Hartige taart met geitenkaas

Ingrediënten voor 1 taart

• 2 courgettes
• grof zout
• bladerdeeg (diepvries, ontdooid)
• olijfolie
• peper
• verse geitenkaas, 120gr
• gemalen kaas naar keuze, 170gr
• komijn (zaad of gemalen)
• honing
• verse kruiden (basilicum, bieslook)
• bakpapier
• deegrol
  

   

Bereiding

1. Maak de BBQ klaar voor indirecte hitte, 200°C.

2. Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak uit tot het net groot genoeg is voor een geperforeerde bakplaat. Snij een paar stukken bakpapier op maat van de plaat, leg in de plaat, daar het deeg op en tenslotte nog een vel bakpapier. Hier komt nog een andere bakplaat bovenop.

3. Snij de courgette in schijfjes, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg de schijfjes ook in een bakplaat op wat bakpapier. Zet deze plaat boven op het deeg. Bak het geheel 10-15min boven indirecte hitte.

4. Haal alles van de BBQ en verhoog de temperatuur naar 260°C.

5. Bestrijk het deeg nu met de geitenkaas. Beleg dakpansgewijs met de courgette, strooi de gemalen kaas erover en werk af met komijn en honing. 

6. Bak gedurende 15-20min tot het deeg mooi gekleurd is en alles goed gebakken.

7. Werk af met de verse kruiden.

    

Gebruik bij dit recept

Geef je geitenkaastaart extra smaak met onze BURN BBQ-producten: