Sweet & Sharp Carolina Gold Mustard BBQ Sauce

De vierde saus in ons permanente gamma !

De roots van Carolina Gold gaan terug naar de 18e eeuw, toen Duitse immigranten zich tussen 1730 en 1750 vestigden in de Midlands van South Carolina. Hun eenvoudige combinatie van gele mosterd, azijn, suiker en kruiden groeide uit tot één van Amerika's oudste BBQ-sauzen. Geen ketchup. Geen tomaat.

Door de jaren heen voegden veel commerciële merken ketchup toe om de mosterd zachter te maken en de kleur donkerder te maken. BURN kiest bewust voor de originele mosterdstijl.

Onze Carolina Gold combineert gele mosterd, appelciderazijn, Worcestershire en suiker met verschillende BURN Signature Rubs. Geen standaard kruidenmix, maar de smaken waar BURN om bekendstaat.

Het resultaat is een frisse, zoet-scherpe BBQ-saus met een licht vloeiende textuur, precies zoals een authentieke Carolina Gold hoort te zijn. Ze glijdt moeiteloos over pulled pork, ribs, kip en burgers, zonder de smaak van het vlees te verbergen. Gebruik ze ook als basis voor je ribs en pork als hechting voor rubs.

Geen ketchup. Geen tomaat. Geen shortcuts.
Gewoon Carolina Gold zoals Carolina Gold bedoeld is.

Inhoud: 250ml, 500ml

Ingrediënten: Mosterd (water, azijn, MOSTERDzaad, zout, specerijen), Appelazijn, Kandijsuiker, Worcestershire (Moutazijn van GERST, alcoholazijn, melasse, suiker, zout, ansjoVIS, tamarinde-extract, ui, knoflook, specerijen, aroma’s), Kruiden & specerijen (MOSTERD, SELDER), Melasse, Koffie.

Een echte Carolina Gold bevat geen kunstmatige stabilisatoren. Daardoor kan de saus zich na langere tijd licht scheiden. Dat is volkomen normaal en een teken van een natuurlijk product. Even schudden... en ze is weer klaar voor gebruik.