We gaan eens lekker met Wild aan de slag. Want ook daarvoor leent de BBQ zich perfect !
Op het menu
- Hert
gegrilde rode biet · mierikswortelcrème · Comté-jeneverbeskrokant · waterkers - Gegrilde kwartel uit de skillet
witloof · druiven · kwarteleitjes · Madeira-wildjus · kervel - Everzwijnrack
Carolina Gold-kruidenkorst
Geroosterde krieltjes & aardpeer · savooikool · bruine boter · tijm · cider
Cognac-jeneverbesroomsaus - Speculaas-kastanje bread pudding · donkere rum · crème anglaise
Datum workshop : MA 9 November 2026
Start workshop : 18:30
Duurtijd : 3u
Je werkt in de volledig uitgeruste BURN Kitchen en deels buiten. We staan onder alle omstandigheden op een overdekte en goed verlichte plaats, dus ook bij slecht weer blijft het plezant !
Dranken (bier, wijn, fris, koffie) zijn inbegrepen voor de duur van de workshop.
De recepten krijg je achteraf digitaal doorgestuurd.
Annulaties
+1 maand voor startdatum : 90% vergoed
-1 maand voor startdatum : 50% vergoed
-1 week voor startdatum : 0% vergoed
De workshop start op vanaf 7 deelnemers.
