Moink Balls
Aug 07, 2026
Gemakkelijk te maken en altijd een succes op de barbecue: deze Moink Balls mogen niet ontbreken tijdens je volgende BBQ-sessie.
Details
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 50 minuten
- Aantal stuks: 30 stuks
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten
- 300 gram gerookt ontbijtspek
- BBQ rub naar keuze
- BBQ saus naar keuze
Voor het gehakt:
- 750 gram rundergehakt
- 40 gr Parmezaanse kaas geraspt
- 1 ei losgeklopt
- 60 gram gekruid paneermeel
- 118 ml melk
- 1 tl oregano gedroogd
- 2 el knoflook fijngehakt
- 2 tl peterselie gedroogd
- 1 tl zeezout
- 1 tl zwarte peper versgemalen
Bereiding
-
Maak de BBQ klaar voor indirecte hitte op 150°C.
-
Meng de ingrediënten voor het gehakt goed door elkaar en draai er
balletjes van die iets kleiner zijn dan een golfbal. -
Bestrooi de balletjes met de BBQ rub en zorg dat ze aan elke kant
bedekt zijn. -
Wikkel een plakje spek om elk balletje en zet het vast met een
tandenstoker. -
Voeg wat rookhout toe aan de BBQ en leg de balletjes op indirecte wijze op de BBQ
gedurende 45min. -
Bestrijk ze dan met BBQ saus en laat ze nog 5min doorgaren.
Gebruik bij dit recept
Geef je Moink Balls extra smaak met onze BURN BBQ-producten:
| Product | Omschrijving | |
|---|---|---|
| Honey Rub | Zoete rub met honing voor een karamelachtige korst | Bekijk product → |
| The Hot & Spicy BBQ Sauce | Pittige BBQ-saus voor wie van een vurige kick houdt | Bekijk product → |
| Original Sticky Sweet BBQ Sauce | Zoete en kleverige BBQ-saus voor een perfecte glaze | Bekijk product → |
