BURN BBQ Magazine

Fazantfilet met pompoenpuree

Sappige fazantfilet van de BBQ met een romige pompoenpuree boordevol herfstsmaken. Puur, krachtig en perfect voor het wildseizoen.

Hertenvlees gegrild

Met dit eenvoudige recept laat je de pure smaak van hertenvlees spreken. Een verfijnd recept voor liefhebbers van wild!

Vederwild gegrild

Ontdek hoe je vederwild perfect klaarmaakt op de barbecue. Dit recept combineert een sappige bereiding met een mooie grillsmaak.

Aardappel-pastinaakpuree

Wie zegt dat puree saai moet zijn? Gerookte pastinaak, Parmezaan en mierikswortel tillen deze klassieker naar een hoger niveau. Eenvoudig, robuust en boordevol BBQ-aroma.

Albondigas

Rokerige albondigas die eerst een subtiele BBQ-smaak krijgen en daarna verder garen in een rijke tomatensaus uit de Dutch Oven. Heerlijk comfortfood!

Beercan Chicken is een populaire BBQ-klassieker die zorgt voor een sappige kip met een krokante huid. Dankzij de combinatie van bier, kruiden en indirecte warmte krijgt de kip een heerlijke smaak en een indrukwekkende presentatie.

Varkenshaasje met salsa verde

Sappig gerookt varkenshaasje van de BBQ, geserveerd met een frisse salsa verde van verse kruiden, kappertjes en citroen.

Moink Balls

Deze eenvoudige Moink Balls zijn de perfecte BBQ-snack. Met een rub en saus naar keuze geef je ze moeiteloos je eigen smaak, terwijl het krokante spek en sappige gehakt zorgen voor een gegarandeerd succes aan tafel.