Glühweinsaus
Sep 02, 2026
Deze glühweinsaus past perfect bij wild, gevogelte en zelfs bij desserts. Als dit niet laat inkoken tot een saus heb je gewoon ook een heel lekkere glühwein!
Ingrediënten
- fles rode wijn
- bruine suiker
- appelsien
- kaneelstokjes
- stukje verse gember
- kardemom peulen
- steranijs
-
kersen op sap
Bereiding
- Schil de gember en hak grof, snij de appelsien in parten zonder te schillen.
- Doe alle ingrediënten in pannetje en breng aan de kook.
- Laat ongeveer 20min inkoken tot de vloeistof stroperig begint te worden. Laat even afkoelen (de saus zal nog indikken) en passeer door een fijne zeef.
- Warm eventueel nog op voor het serveren.
Tip van het BURN team: Geen fan van rode wijn? We hebben ook een recept voor glühwein op basis van witte wijn!
