Beercan Chicken
Aug 07, 2026
Beercan Chicken is een van die barbecuegerechten die meteen de aandacht trekt. Niet alleen ziet het er indrukwekkend uit, het zorgt ook voor een heerlijk sappige kip met een krokante, goudbruine huid. Door de kip langzaam rechtop te garen op kippenstomer gevuld met bier, krijgt het vlees de tijd om mals te worden, terwijl de kruidenrub en de barbecue zorgen voor een rijke, volle smaak.
Details
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: +/- 1,5 uur
- Aantal stuks: 1 kip
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten
- 1 Braadkip
- Olijfolie
- Kruiden naar smaak
- Flesje bier
- Je hebt een kippenstomer nodig voor dit gerecht
Bereiding
-
Verwarm de BBQ voor op directe hitte, 180°C.
-
Meng wat olijfolie met je gekozen kruidenmix tot een papje. Smeer hier de
kip rondom rond mee in. Maak het vel van de borst los en smeer hier ook
wat pasta onder. Kruid ook de binnenkant van de kip. -
Vul het reservoir van de kippenstomer met wat bier, plaats de houder er op
en de kip daar bovenop. Sluit de hals af met de stop. -
Zet de kip boven indirecte hitte en gaar tot een kerntemperatuur van 75°C in de borst.
Tip: Rookhout is hier zeker een meerwaarde, kies voor de milde
soorten (fruitboomhout).
Gebruik bij dit recept
Geef je Beercan Chicken extra smaak met onze BURN BBQ-producten:
| Product | Omschrijving | |
|---|---|---|
| All Round BBQ & Grill | Veelzijdige kruidenmix perfect voor kip op de barbecue | Bekijk product → |
| Down Under | Australisch geïnspireerde rub met een rokerige, kruidige smaak | Bekijk product → |
| Lemon Pepper | Frisse citroen met peper voor een lichte, aromatische korst | Bekijk product → |
